Bestes Fleisch vom Tiroler Jungrind bei SPAR

Nichts geht über ein zartes Steak, einen himmlischen Tafelspitz oder die geliebten Rindsrouladen: Je besser das Fleisch, aus dem die Gerichte zubereitet werden, umso besser ist auch das, was auf den Tisch kommt. Das neue „TANN Tiroler Hoamat Beef“ erfüllt die höchsten Ansprüche an Qualität, Zartheit und Geschmack. Die Jungrinder der Rasse Simmentaler Fleckvieh werden in Tirol geboren, aufgezogen und geschlachtet. Ohne lange Transportwege, ohne Stress und unter besten Bedingungen. Dafür garantiert nicht nur SPAR, sondern auch Tiroler Bauern, von denen die Kälber stammen, der Mastbetrieb von Erwin Schwaninger in Weer und die Kälberschlächterei Huber in St. Johann. 

Qualitätsfleisch vom Tiroler Jungrind 

Zwischen neun und zwölf Monate sind die Tiere alt, wenn sie bei Karl Huber in St. Johann geschlachtet werden. Davor leben sie im Aufzuchtbetrieb von Erwin Schwaninger in Weer und werden ausschließlich mit Milch und Getreide gefüttert. Karl Huber, Geschäftsführer der Kälberschlächterei, verfügt über jahrelange Erfahrung und mit Tiroler Rindfleisch kennt er sich bestens aus: „Das ‚TANN Tiroler Hoamat Beef’ ist eine echte Delikatesse. Die Tiere wiegen bei der Schlachtung zwischen 230 und 250 Kilogramm. Das Fleisch ist schmackhaft und saftig mit einer leichten Marmorierung und von edlem Aroma.“ Pro Jahr werden rund 600 Jungrinder zu „TANN Tiroler Hoamat Beef“ verarbeitet.

SPAR garantiert beste Fleischqualität

Auch für Dr. Christof Rissbacher, Geschäftsführer von SPAR Tirol und Salzburg ist das neue Produkt eine wertvolle Bereicherung für das Fleischsortiment: „Immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten achten sehr genau auf die Herkunft der Lebensmittel. Für Fleisch gilt das mehr als für alles andere: SPAR bietet eine große Vielfalt regionaler Produkte aus Tirol an. Wer mit heimischen Kartoffeln, Karotten oder Zwiebeln kocht, möchte auch Tiroler Rindfleisch kaufen. Und diese Lücke schließen wir mit dem Tiroler Hoamat Beef von TANN.“ 

Wichtiger Beitrag für Tiroler Landwirtschaft

Veredelt wird das „TANN Tiroler Hoamat Beef“ beim SPAR-eigenen Fleisch- und Wursthersteller TANN in Wörgl, von wo es auch an alle SPAR-, EUROSPAR- und INTERSPAR-Märkte ausgeliefert wird. Vorerst gibt es das „Tiroler Hoamat Beef“ ausschließlich an der Feinkost-Bedientheke. „Das Frischfleisch vom Tiroler Jungrind erfüllt alle Kriterien an Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität. Die Kälber kommen von Tiroler Bauern aus dem ganzen Land. Es handelt sich bei vielen um sehr kleine Höfe und aufgezogen werden sie bei Erwin Schwaninger in Weer. Das „Tiroler Hoamat Beef“ ist damit auch ein wichtiger Beitrag zum Erhalt gewachsener bäuerlicher Strukturen in Tirol“, bestätigt Dr. Christof Rissbacher.